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| Foto actualizada Marzo 2017 |
Ya sé que esta no es la hora a la que suelo publicar y que el viernes no publiqué ninguna receta. Es lo que tienen las vacaciones que no sabes en que día vives. Además en Lanzarote, o por lo menos donde yo vivo, la conexión de Internet es horrible así que apenas enciendo el ordenador.
Sé que dije que iba a seguir publicando entradas estos meses, pero visto lo visto no me comprometo a hacerlo los días que suelo publicar. Irá sobre la marcha puede que una semana no publique y la semana siguiente publique dos veces. Espero que no sea mucho lío para vosotros.
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| Foto actualizada Marzo 2017 |
Estos muffins los hice el otro día para
el cumpleaños de un amigo. Son súper esponjosos y suaves gracias al
yogur. La receta está sacada del blog
La Repostería de Miguel aunque hice algunos cambios
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| Foto actualizada Marzo 2017 |
Ingredientes para 6 unidades
50 g de mantequilla a temperatura
ambiente
80 g de azúcar
1 huevo
125 g yogur (yo usé natural
azucarado, pero podéis usar el que tengáis en casa)
30 ml de leche
1 cucharadita de levadura
275 g de harina
100 g de pepitas de chocolate
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| Foto actualizada Marzo 2017 |
Precalentamos el horno a 170º.
Batimos la mantequilla con el
azúcar.
Añadimos el huevo y batimos hasta
que esté bien integrado.
- Incorporamos el yogur y la leche y revolvemos bien para que se integre.
Tamizamos la harina y la levadura
y la añadimos.
Echamos el chocolate y lo
integramos con una espátula.
Repartimos la masa en las capsulas
y horneamos 20 minutos.
Sé que está haciendo mucho calor como para encender el horno, pero yo no puedo parar de hornear, no me imagino pasarme todo el verano sin encender el horno.
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| Foto actualizada Marzo 2017 |
Feliz semana y hasta la próxima entrada :)
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| Foto original Julio 2015 |
16 comments
Que curioso, yo acabo de publicar unas muy parecidas, ni que nos hubiéramos puesto de acuerdo jeje. Me encantan los muffins por lo fáciles que son. Un besote!
ResponderEliminarYa lo he visto, el poder de la mente jajajaja
Eliminar¡¡Hola Marta!! ¡¡Yo tampoco puedo pasar sin hornear!! Aunque últimamente todas las entradas que subo al blog son sin horno, en casa se sigue encendiendo, tanto para salado como para dulce. Y si el resultado es hacer estos ricos muffins de yogur y chocolate, ¡¡ahora mismo lo enciendo!! Besitos.
ResponderEliminarQue sería de nosotras si el horno jajaja Muchas gracias :)
Eliminaryo sigo encendiendo el horno para cocinar, asi que no me importa encenderlo para hacer estas cositas jajaja aunque me apetecen mas en invierno, en verano me cuesta comer...
ResponderEliminarpor cierto, me encanta la cabecera, te ha quedado preciosa!!!
un besito!!
Yo tampoco como demasiado en verano y me apetecen más ensaladas y cosas fresquitas, pero que nadie me quite el horno para hacer dulces, de eso siempre tengo ganas.
EliminarMuchas gracias :)
Jajaaa ya veo que te lo estas pasando muy bien Marta en tu vuelta a casa!! Jejeee Los Muffins son mi debilidad asi que me llevo unos cuantos aunque me temo que en el cumple no dejaron ni las mijillas!!! :) Sigue disfrutando de los tuyos preciosa! ! Un besote
ResponderEliminarQue ricas!!!!! Si es que nos encantan los muffins!!
ResponderEliminarTamara&Gemma (El secreto endulzado)
Muchas gracias :)
EliminarTe quedaron excelentes Marta. Y se nota como disfrutaron de ellos.
ResponderEliminar¡Bonito día!
Muchas gracias Maribel :)
Eliminar¡Qué buena pinta tienen!
ResponderEliminarCon lo sencillo que parece hacer estas cositas y lo mal que me llevo yo con el horno... jajaja
Un beso :)
Todo es cogerle el truquillo, cada horno es un mundo. Muchas gracias :)
EliminarUmmmmmmmmmm que ricos de buena gana me comia uno seguro esta de rexupete yo no enciendo el horno ni loca con el calor que hace aqui a menos que refresque como ha pasado hoy , te han quedado divinos.
ResponderEliminarDisfruta del verano .
Bicos mil wapa.
Aquí por suerte el calor está siendo bastante aguantable. Muchas gracias :)
EliminarEstos muffins te han quedado con una pinta ¡deliciosa! así que no hace falta que nos digas que literalmente volaron
ResponderEliminarNo te preocupes por las publicaciones, el verano es para descansar y disfrutar y las obligaciones... nos las tomamos con menos rigor...
¡Besos mil!
Ya sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
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